萝卜和水果一起食用通常不会对身体造成不良影响,主要有营养互补、促进消化、增强吸收、丰富口感等作用。
1、营养互补
萝卜富含膳食纤维和维生素C,水果含有多种维生素和矿物质,搭配食用可补充不同营养素。
2、促进消化
萝卜中的芥子油苷与水果中的有机酸共同作用,有助于刺激消化液分泌,改善胃肠蠕动。
3、增强吸收
水果中的维生素C可促进萝卜中铁元素的吸收,提高食物的营养价值。
4、丰富口感
萝卜的清脆与水果的酸甜相结合,能提升菜肴的风味层次,增加食欲。
胃肠功能较弱者建议分开食用萝卜与酸性水果,避免空腹大量进食,日常注意观察个体耐受情况。