糯米粥具有补中益气、健脾养胃、缓解疲劳、改善贫血等功效,适合体质虚弱、胃肠功能较差等人群适量食用。
1、补中益气糯米性温味甘,归脾肺经,含支链淀粉较高,能温补脾胃元气,改善气虚乏力症状,适合产后或病后体虚者食用。
2、健脾养胃糯米粥质地柔滑易消化,其黏性成分可形成胃肠保护膜,缓解胃酸刺激,对慢性胃炎、胃溃疡患者有养护作用。
3、缓解疲劳糯米富含碳水化合物能快速供能,所含维生素B族可促进糖类代谢,帮助恢复体力,适合运动后或高强度工作者食用。
4、改善贫血糯米含铁量高于普通大米,配合红枣、枸杞等食材熬煮,可辅助改善缺铁性贫血,但严重贫血仍需药物治疗。
食用时可搭配山药、莲子等健脾食材,糖尿病患者需控制摄入量,胃肠蠕动障碍者应避免过量食用黏性食物。