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紫癜肾炎患者饮食护理措施主要有控制蛋白质摄入、限制钠盐摄入、补充维生素及矿物质、避免过敏原食物。
1、控制蛋白质选择优质蛋白如鸡蛋清、脱脂牛奶，每日摄入量不超过每公斤体重0.8克，减轻肾脏负担。
2、限制钠盐每日食盐量控制在3克以内，避免腌制食品，使用香料替代盐调味，有助于控制水肿和高血压。
3、补充营养素增加富含维生素C的猕猴桃、西蓝花，补充铁剂预防贫血，必要时遵医嘱服用复合维生素制剂。
4、规避过敏原忌食海鲜、坚果等常见致敏食物，记录饮食日记排查个体过敏原，急性期建议食用低敏米粥、苹果等。
建议采用蒸煮等低温烹饪方式，分餐制保证营养均衡，定期监测尿蛋白和肾功能指标调整饮食方案。
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