糖尿病患者可选用代糖作为甜味剂,主要有甜菊糖苷、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、麦芽糖醇等。建议在医生指导下合理使用代糖,并严格控制总热量摄入。
1、甜菊糖苷从甜叶菊提取的天然代糖,甜度是蔗糖的200-300倍,几乎不含热量,不会引起血糖波动。
2、罗汉果甜苷从罗汉果提取的天然甜味剂,甜度为蔗糖的300倍,代谢不依赖胰岛素,适合糖尿病患者使用。
3、赤藓糖醇糖醇类代糖,甜度为蔗糖的70%,热量仅为蔗糖的5%,在体内几乎不代谢,对血糖影响极小。
4、麦芽糖醇由麦芽糖氢化制得,甜度约为蔗糖的90%,升糖指数较低,但需注意过量可能引起胃肠不适。
糖尿病患者选择代糖时应注意查看成分表,避免混合使用多种甜味剂,同时仍需控制每日总碳水化合物摄入量。