肾病综合征患者饮食调养需控制蛋白质摄入、限制钠盐、补充适量热量、调整脂肪结构,可适量吃山药、冬瓜、苹果、鸡蛋清等食物,也可遵医嘱服用复方α-酮酸片、阿托伐他汀钙片、呋塞米片、碳酸钙D3片等药物。
一、控制蛋白质每日蛋白摄入量按0.8-1.0g/kg计算,优先选择优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉,避免高磷食物如动物内脏,合并肾功能不全时需进一步减量。
二、限制钠盐每日食盐量不超过3克,避免腌制食品与加工食品,水肿明显时可短期采用无盐饮食,同时限制含钠调味品如酱油、味精的使用。
三、热量补充每日热量需达到30-35kcal/kg,以复合碳水化合物为主如米饭、馒头,必要时可添加麦芽糊精等专用营养制剂维持能量平衡。
四、脂肪调整减少动物脂肪摄入,增加富含ω-3脂肪酸的食物如深海鱼,合并高脂血症时需严格限制胆固醇每日低于200mg。
建议定期监测血白蛋白、尿蛋白及肾功能指标,根据病情变化动态调整饮食方案,避免自行使用蛋白粉等营养补充剂。