食补的优点主要有改善营养状况、增强免疫力、辅助疾病康复、调节生理功能。
1、改善营养通过天然食物补充维生素、矿物质等营养素,能纠正膳食不均衡导致的营养不良,如缺铁性贫血患者适量摄入红肉或动物肝脏。
2、增强免疫富含维生素C的柑橘类水果、含锌的海产品等可促进免疫细胞活性,降低呼吸道感染概率。
3、辅助康复术后患者补充优质蛋白如鱼肉蛋奶有助于伤口愈合,糖尿病患者选择低GI食物能稳定血糖。
4、调节功能燕麦等富含膳食纤维的食物调节肠道菌群,深色蔬菜中的抗氧化物质延缓细胞氧化损伤。
建议根据体质和健康状况选择食材,避免过量摄入单一食物,特殊人群需在营养师指导下制定膳食方案。