适量食用酸枣仁对健康有益,酸枣仁主要有安神助眠、调节血压、抗氧化、改善胃肠功能等作用。
1、安神助眠酸枣仁含有皂苷类成分,有助于调节神经系统功能,改善失眠多梦症状,适合睡眠质量差的人群食用。
2、调节血压酸枣仁中的黄酮类物质具有扩张血管作用,有助于维持血压稳定,高血压患者可适量食用。
3、抗氧化酸枣仁富含多酚类化合物,能清除体内自由基,延缓细胞衰老,具有抗氧化保健功效。
4、改善胃肠酸枣仁中的膳食纤维和有机酸可促进消化液分泌,帮助改善消化不良和食欲不振症状。
建议将酸枣仁煮水或磨粉食用,每日用量不宜超过15克,脾胃虚寒者应减少食用量,出现不适及时停用。