吃香菇能够预防感冒吗？
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吃香菇能够预防感冒吗？
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适量食用香菇可能有助于预防感冒。香菇中的多糖类物质、维生素D、硒元素和蛋白质等成分对免疫功能有一定调节作用。
1、多糖类物质香菇多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体非特异性免疫能力，建议每周食用2-3次新鲜香菇或干制香菇。
2、维生素D香菇经日晒后维生素D含量显著提升，该维生素可促进抗菌肽合成，帮助维持呼吸道黏膜屏障功能。
3、硒元素香菇含有的有机硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，能够减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。
4、优质蛋白香菇蛋白含有人体必需氨基酸，为免疫球蛋白合成提供原料，建议搭配鸡蛋或豆腐等优质蛋白食物共同食用。
预防感冒需保持均衡饮食，适当进行户外活动，出现持续发热或咳嗽加重应及时就医。
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