赤眉籽具有抗氧化、调节血脂、改善胃肠功能、辅助降血糖等功效,其主要活性成分包括多酚类化合物、膳食纤维、植物甾醇等。
1、抗氧化赤眉籽富含原花青素等抗氧化物质,能清除自由基,延缓细胞氧化损伤,适合长期用眼或皮肤老化人群。
2、调节血脂所含植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收,亚油酸等不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3、改善胃肠功能水溶性膳食纤维含量较高,能促进肠道蠕动,增加粪便体积,对功能性便秘有缓解作用。
4、辅助降血糖黏性多糖成分可延缓胃排空速度,减少餐后血糖波动,但糖尿病患者仍需以规范治疗为主。
建议将赤眉籽作为膳食补充品适量食用,每日摄入量不超过20克,胃肠敏感者需从少量开始适应,出现过敏反应应立即停用。