适量饮用白葡萄酒可能有助于心血管健康、抗氧化、促进消化及调节情绪,主要成分为多酚类物质、酒精及微量矿物质。
1、心血管保护
白葡萄酒中的多酚类物质可能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉硬化风险,建议每日不超过150毫升。
2、抗氧化作用
白藜芦醇等成分可中和自由基,延缓细胞氧化损伤,但需配合均衡饮食才能发挥效果。
3、促进消化
酒精和有机酸能刺激胃酸分泌,辅助蛋白质类食物消化,空腹饮用可能损伤胃黏膜。
4、调节情绪
少量酒精可暂时缓解焦虑,长期依赖可能影响神经系统,需控制饮用频率。
饮用时搭配高蛋白食物可减缓酒精吸收,避免与头孢类药物同服,肝功能异常者应禁酒。