酸奶炼乳含有什么营养
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酸奶炼乳含有什么营养
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酸奶和炼乳含有优质蛋白、钙、维生素B族、益生菌等营养成分，适量食用有助于补充营养。
1、优质蛋白酸奶和炼乳中的乳蛋白属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，有助于维持肌肉和组织修复。
2、钙两者均为良好的钙来源，每100克酸奶约含120毫克钙，炼乳因浓缩工艺钙含量更高，对骨骼健康有益。
3、维生素B族富含维生素B2和B12，参与能量代谢和红细胞生成，发酵工艺使酸奶中B族维生素更易被吸收。
4、益生菌活性酸奶含有保加利亚乳杆菌等益生菌，有助于调节肠道菌群平衡，但炼乳经高温灭菌不含活菌。
建议选择无添加糖的酸奶产品，炼乳因含糖量高需控制摄入量，乳糖不耐受人群可选用低乳糖酸奶。
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