胆结石发病与饮食密切相关,主要影响因素有高胆固醇饮食、低纤维饮食、快速减重、糖尿病等代谢性疾病。
1、高胆固醇饮食长期摄入动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物会导致胆汁中胆固醇过饱和。建议减少饱和脂肪摄入,增加膳食纤维,必要时可遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊、鹅去氧胆酸片、胆宁片等利胆药物。
2、低纤维饮食蔬菜水果摄入不足会延缓肠道蠕动,使胆汁酸重吸收减少。每日应保证500克蔬菜和200克水果,可配合使用茴三硫片、胆康胶囊等促进胆汁分泌的药物。
3、快速减重短期内体重骤降会导致胆固醇代谢紊乱,建议通过合理运动控制减重速度,每月减重不超过体重的5%,必要时使用复方胆通片辅助治疗。
4、代谢性疾病糖尿病、高脂血症等疾病与胆汁成分异常有关,通常伴随腹痛、黄疸等症状。需控制原发病,可选用胆舒胶囊、胆石利通片等药物改善胆汁淤积。
日常应保持规律饮食,避免过度节食,每日饮水不少于1500毫升,肥胖者需逐步减重至合理范围。