熬制中药的方法主要有浸泡、火候控制、煎煮时间、过滤药液等步骤。
1、浸泡:药材需提前用冷水浸泡30分钟至1小时,水量以完全淹没药材为宜,有助于有效成分溶出。
2、火候控制:煮沸后改用文火慢煎,解表类药物宜武火快煎,滋补类药物需文火久煎。
3、煎煮时间:一般药物头煎20-30分钟,二煎15-20分钟;矿物类药材需先煎30分钟,芳香类药物后下5分钟。
4、过滤药液:用纱布或专用滤网过滤药渣,头煎二煎药液混合后分次服用,药液量控制在200-300毫升为宜。
煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅,煎煮过程中避免频繁开盖,服药期间忌食生冷油腻,具体煎法需遵医嘱调整。