耳中炎患者需避免食用辛辣刺激、油腻食物以及易致敏食物，以免加重炎症或引发不适。具体饮食建议如下：

1、辛辣食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣调味品会刺激耳道黏膜，可能加重炎症反应。患者应避免食用火锅、麻辣烫等辛辣菜肴，选择清淡饮食，如清蒸鱼、水煮蔬菜等，减少对耳道的刺激。

2、油腻食物：油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物可能增加体内炎症因子的释放，不利于耳中炎的恢复。建议选择低脂食物，如蒸鸡胸肉、煮鸡蛋、燕麦粥等，帮助减轻炎症。

3、易致敏食物：海鲜、坚果、芒果等食物可能引发过敏反应，导致耳道肿胀或瘙痒，加重病情。患者应避免食用这些食物，选择不易致敏的食材，如瘦肉、豆腐、苹果等。

4、高糖食物：蛋糕、糖果、含糖饮料等高糖食物可能抑制免疫系统功能，延缓炎症恢复。建议减少糖分摄入，选择低糖或无糖食品，如无糖酸奶、全麦面包等。

5、酒精饮品：酒精会扩张血管，增加耳道充血，可能加重耳中炎症状。患者应避免饮酒，选择无酒精饮品，如温水、菊花茶等，帮助缓解不适。

耳中炎患者在饮食上需特别注意，避免辛辣、油腻、易致敏、高糖食物以及酒精饮品，选择清淡、低脂、低糖、易消化的食物，如清蒸鱼、水煮蔬菜、蒸鸡胸肉、无糖酸奶等。同时，保持充足的水分摄入，适量饮用温水或菊花茶，有助于促进炎症恢复。适当进行轻度运动，如散步、瑜伽等，增强体质，但避免剧烈运动以免加重耳部不适。定期复查，遵医嘱调整饮食和生活方式，有助于加快康复进程。