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吃木耳中毒的最初症状表现是什么

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吃木耳中毒的最初症状表现是什么

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方毅

方毅 主任医师

湘西自治州人民医院 病理科
木耳是生活中常见的一种食材,营养价值极高,经常食用黑木耳对于人体有很大的好处。但是,如果处理方式不当或者饮食不当,也有一定的可能会引发食物中毒。比如说,如果将木耳泡的时间过长,就容易滋生一些细菌,一旦食用此类木耳,就会导致患者出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
其次,木耳中还含有“卟啉”的成分,如果没有烹饪得当,导致摄入过多这种成分,还会导致皮肤瘙痒,患者出现一些皮肤过敏的症状。对于这种情况,建议及时就医。
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