白参菌具有增强免疫力、抗氧化、调节血脂和促进消化等功效,适合免疫力低下、高血脂及胃肠功能紊乱人群食用。
1、增强免疫力白参菌含有多糖类物质,能激活巨噬细胞和T淋巴细胞,提高机体抗病能力。免疫力低下者可遵医嘱配合转移因子口服溶液、匹多莫德颗粒等免疫调节剂使用。
2、抗氧化其活性成分可清除自由基,延缓细胞衰老。皮肤老化或慢性炎症患者可联合维生素E软胶囊、谷胱甘肽片等抗氧化药物辅助治疗。
3、调节血脂白参菌中的三萜类化合物能抑制胆固醇合成,辅助改善血脂异常。高脂血症患者需在医生指导下搭配阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药。
4、促进消化所含膳食纤维可刺激胃肠蠕动,缓解功能性便秘。消化不良者建议与双歧杆菌三联活菌胶囊、多潘立酮片等促消化药物协同使用。
食用白参菌建议隔水炖煮保留营养,每日摄入量不超过50克干品,过敏体质者初次食用需少量尝试,服用抗凝药物人群应咨询医生。