吃鸡翅有什么功效
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吃鸡翅有什么功效
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适量食用鸡翅可补充优质蛋白、促进骨骼健康、改善贫血、增强免疫力。鸡翅富含胶原蛋白、铁、锌等营养素，适合术后恢复及体质虚弱人群，但需注意控制食用量避免脂肪过量摄入。
1、补充蛋白鸡翅含有易吸收的优质蛋白，每100克约含20克蛋白质，有助于肌肉修复和细胞再生，适合健身人群及生长发育期青少年。
2、强健骨骼鸡翅软骨和骨髓中富含胶原蛋白及钙磷物质，能增强骨密度，预防骨质疏松，中老年人可连骨炖煮以提升营养利用率。
3、改善贫血鸡翅肉含血红素铁，吸收率优于植物性铁源，搭配维生素C丰富的蔬菜食用效果更佳，对缺铁性贫血有辅助改善作用。
4、增强免疫鸡翅皮中的锌元素参与免疫细胞分化，适量食用可提升抵抗力，但需去皮减少饱和脂肪摄入，建议每周食用不超过3次。
建议选择清蒸、炖煮等低油烹饪方式，避免油炸导致营养流失，搭配西蓝花、胡萝卜等蔬菜可平衡膳食结构，三高人群应严格控制摄入量。
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