果糖可能导致发胖,过量摄入果糖可能通过肝脏代谢转化为脂肪,增加内脏脂肪堆积,同时影响食欲调节激素水平。
1、代谢途径果糖主要在肝脏代谢,过量摄入时可能转化为甘油三酯,增加脂肪合成,导致脂肪肝和体重上升。
2、激素影响果糖可能降低瘦素水平并减弱胰岛素敏感性,影响饱腹感信号传递,增加食物摄入量。
3、热量密度果糖与葡萄糖热量相同,但甜度更高,容易在加工食品中过量添加,导致热量摄入超标。
4、来源差异天然水果中的果糖因膳食纤维延缓吸收,风险较低;而含糖饮料中的游离果糖更易造成代谢负担。
建议控制添加糖摄入,优先选择完整水果,每日添加糖摄入量不超过25克,配合规律运动维持能量平衡。