肾功能不全患者应选择低蛋白、低盐、低磷的饮食，同时补充适量的优质蛋白和维生素。合理的饮食管理有助于延缓病情进展，改善生活质量。
1、低蛋白饮食
肾功能不全患者需控制蛋白质摄入量，以减轻肾脏负担。建议每日蛋白质摄入量为0.6-0.8克/公斤体重，优先选择优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。这些食物富含必需氨基酸，易于吸收，对肾脏负担较小。
2、低盐饮食
高盐饮食会导致血压升高，加重肾脏负担。患者应限制每日盐摄入量在3-5克以内，避免腌制食品、加工食品和高盐调味品。烹饪时可用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐。
3、低磷饮食
肾功能不全患者常伴有高磷血症，需限制磷的摄入。避免食用高磷食物，如动物内脏、碳酸饮料、坚果等。可适量食用低磷食物，如新鲜蔬菜、水果和部分谷物。
4、补充维生素和矿物质
肾功能不全患者易缺乏维生素D和钙，需在医生指导下适量补充。同时，避免过量摄入钾，以防高钾血症。可适量食用低钾水果，如苹果、梨等。
5、适量饮水
根据病情和医生建议，控制每日饮水量。避免过量饮水导致水肿，同时防止脱水加重肾脏负担。
肾功能不全的饮食管理需根据个体病情调整，建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食方案。通过科学饮食，患者可有效延缓病情进展，提高生活质量。