适量食用麦芽糖有助于补充能量、促进消化、缓解疲劳、润肺止咳,适合低血糖或需快速供能人群,但糖尿病患者应谨慎。
1、补充能量麦芽糖由淀粉分解产生,易被人体吸收转化为葡萄糖,可为体力消耗或运动后提供快速能量补给。
2、促进消化麦芽糖能刺激胃酸分泌,帮助分解食物中的蛋白质,改善胃肠功能较弱者的消化吸收能力。
3、缓解疲劳其升糖指数较高,可短时间内提升血糖水平,改善脑力或体力劳动后的疲倦感,但需避免过量摄入。
4、润肺止咳传统医学认为麦芽糖具有润燥作用,可缓解干咳或咽喉不适,常与梨、百合等食材搭配食用。
建议选择天然麦芽糖制品,避免高温加工产品,每日摄入量不超过20克,搭配坚果或全谷物可延缓血糖波动。