宝宝奶粉过敏可通过皮肤症状、胃肠反应、呼吸道表现、行为异常及实验室检测等方式判断。奶粉过敏通常由免疫系统对牛奶蛋白过度反应引起，可能伴随湿疹、呕吐、腹泻、喘息等症状。

奶粉过敏最常见的表现是皮肤症状，如面部或全身出现红斑、丘疹或湿疹，可能伴有瘙痒。部分宝宝会出现口周红肿或荨麻疹。这些症状通常在饮用奶粉后数分钟至2小时内出现。家长需注意观察皮肤变化，避免抓挠引发感染。若症状持续加重，建议及时就医，医生可能开具氯雷他定糖浆、炉甘石洗剂或地奈德乳膏等药物缓解症状。

胃肠不适是奶粉过敏的另一常见表现，包括频繁吐奶、腹泻、腹胀或血便。部分宝宝可能出现拒食、哭闹等行为。这些症状与牛奶蛋白刺激肠黏膜或引发炎症反应有关。家长需记录宝宝排便次数和性状，必要时更换水解蛋白奶粉。医生可能建议使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或布拉氏酵母菌散等药物调节肠道功能。

少数奶粉过敏宝宝会出现呼吸道症状，如鼻塞、流涕、咳嗽或喘息，严重时可能引发呼吸困难。这类表现属于速发型过敏反应，需立即处理。家长需保持环境通风，避免接触二手烟。若出现喘息或呼吸急促，应紧急就医，医生可能使用布地奈德混悬液或沙丁胺醇气雾剂等药物缓解症状。

部分奶粉过敏宝宝可能表现为烦躁不安、睡眠障碍或生长发育迟缓等非特异性症状。这些表现与长期过敏导致的慢性不适或营养吸收不良有关。家长需监测宝宝体重增长曲线，观察进食后精神状态变化。必要时可进行过敏原检测，医生可能推荐氨基酸配方奶粉替代喂养。

确诊奶粉过敏需结合实验室检查，包括血清特异性IgE检测、皮肤点刺试验或食物激发试验。家长不可自行诊断，需由专科医生评估后进行。若确诊过敏，需严格回避牛奶蛋白，可选择深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。医生可能根据情况开具西替利嗪滴剂或孟鲁司特钠颗粒等药物控制过敏反应。

家长日常需记录宝宝饮食与症状的关联性，选择奶粉时仔细阅读成分表。哺乳期母亲若怀疑宝宝过敏，可尝试暂时回避乳制品。更换特殊配方奶粉需循序渐进，观察耐受情况。定期监测生长发育指标，保证营养均衡。避免盲目使用抗过敏药物，所有治疗需在医生指导下进行。若出现严重过敏反应如呼吸困难或休克，需立即送医急救。