贲门癌的病因可能与长期胃食管反流、幽门螺杆菌感染、吸烟饮酒、遗传因素及饮食习惯等因素有关。

胃酸及胆汁反复刺激贲门黏膜可导致慢性炎症，长期存在可能诱发黏膜上皮异型增生。胃食管反流患者常出现烧心、反酸等症状，日常需避免饱餐后平卧，睡眠时可抬高床头减少反流。

该细菌感染可引发慢性活动性胃炎，长期未治疗可能进展为萎缩性胃炎或肠上皮化生。感染者可能出现上腹隐痛、嗳气等表现，临床常用阿莫西林胶囊、克拉霉素片、胶体果胶铋胶囊等药物进行根除治疗。

烟草中的致癌物和酒精代谢产物乙醛可直接损伤贲门黏膜。长期吸烟饮酒者口腔常存在异味，黏膜可能出现白斑样改变。建议逐步戒烟并限制酒精摄入量。

有贲门癌家族史者发病风险显著增高，可能与CDH1等基因突变有关。这类人群建议定期进行胃镜检查，日常需特别注意饮食卫生。

长期进食过热、腌制或霉变食物会增加致癌风险。高盐饮食可破坏胃黏膜屏障，亚硝酸盐类物质可转化为亚硝胺。日常应多摄入新鲜蔬菜水果，避免进食过快过烫。

贲门癌的发生通常是多因素共同作用的结果，建议高危人群定期进行胃镜筛查。日常需保持规律饮食，避免暴饮暴食，减少辛辣刺激食物摄入。适当增加富含维生素C和膳食纤维的食物，如西蓝花、猕猴桃等，有助于维持消化道健康。出现持续吞咽困难、体重下降等症状时应及时就医。