甘油三酯偏高可能增加动脉粥样硬化、急性胰腺炎等疾病风险，长期未控制可导致心脑血管事件。甘油三酯升高的危害主要有诱发脂肪肝、加重胰岛素抵抗、促进血栓形成、损伤血管内皮功能、引发急性胰腺炎。

甘油三酯在肝脏过度堆积会形成非酒精性脂肪肝，初期表现为肝细胞脂肪变性，持续发展可能进展为脂肪性肝炎甚至肝硬化。患者可能出现右上腹隐痛、乏力等症状，超声检查显示肝脏回声增强。建议通过低脂饮食、有氧运动控制体重，必要时遵医嘱使用非诺贝特等降脂药物。

高水平甘油三酯会干扰胰岛素信号传导，导致肌肉和脂肪组织对葡萄糖摄取能力下降，表现为空腹血糖升高或糖耐量异常。这种情况可能进一步发展为2型糖尿病，患者需监测血糖变化，适量增加膳食纤维摄入，医生可能建议联用二甲双胍与降脂药物。

甘油三酯代谢异常会激活血小板聚集功能，同时降低抗凝血酶活性，使血液处于高凝状态。这种改变可能诱发深静脉血栓、心肌梗死等危急情况，典型症状包括突发胸痛、肢体肿胀。阿司匹林等抗血小板药物可能作为预防措施，但需严格评估出血风险。

甘油三酯分解产生的游离脂肪酸会刺激血管内膜炎症反应，加速低密度脂蛋白胆固醇沉积，形成动脉粥样硬化斑块。患者可能出现间歇性跛行、头晕等症状，颈动脉超声可发现内膜增厚。除控制血脂外，需限制反式脂肪酸摄入，医生可能开具阿托伐他汀等药物稳定斑块。

当甘油三酯超过5.6毫摩尔每升时，乳糜微粒可能堵塞胰腺毛细血管，导致胰酶异常激活引发胰腺自我消化。典型表现为剧烈上腹痛伴呕吐，血清淀粉酶显著升高。这种情况需紧急住院治疗，包括禁食、静脉降脂等措施，重症患者可能需要血浆置换。

甘油三酯偏高患者需长期保持低糖低脂饮食，优先选择深海鱼、燕麦等富含不饱和脂肪酸的食物，每日进行快走、游泳等有氧运动30分钟以上。定期监测血脂四项指标，合并高血压或糖尿病者应将甘油三酯控制在1.7毫摩尔每升以下。避免熬夜和过量饮酒，烹饪时用植物油替代动物油，合并肥胖者建议逐步减重。出现腹痛、胸闷等警示症状时需立即就医。