脑血管病患者饮食需以低盐低脂、高膳食纤维、优质蛋白为主，推荐燕麦、深海鱼、西蓝花、黑木耳、猕猴桃等食物。饮食调整有助于控制血压血脂，改善血管健康。

燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能延缓肠道对胆固醇的吸收，帮助调节血脂水平。建议选择无添加的纯燕麦片，可搭配牛奶或酸奶作为早餐食用。

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含丰富ω-3脂肪酸，具有抗炎和改善血管内皮功能的作用。每周食用2-3次，采用清蒸或烤制方式保留营养。

西蓝花中的萝卜硫素和维生素K有助于减少血管钙化，其抗氧化成分可减轻自由基对血管的损伤。焯水凉拌或快炒能最大限度保留活性物质。

黑木耳含木耳多糖和腺苷类物质，能抑制血小板聚集，改善微循环。泡发后凉拌或煮汤食用，注意充分清洗去除杂质。

猕猴桃维生素C含量高，可增强血管弹性，其蛋白酶有助于蛋白质消化吸收。选择成熟度适中的果实，去皮后直接食用效果最佳。

适用于合并高胆固醇血症的脑血管病患者，通过抑制肝脏胆固醇合成降低低密度脂蛋白水平。需定期监测肝功能。

具有抗血小板聚集作用，可预防血栓形成。消化道溃疡患者使用时需配合胃黏膜保护剂。

钙离子拮抗剂能选择性扩张脑血管，改善脑部血液循环。服药期间需监测血压变化。

促进脑细胞代谢，改善认知功能障碍。常见于脑梗死后康复期辅助治疗。

改善脑微循环和神经保护作用，适用于慢性脑供血不足患者。需注意与抗凝药物的相互作用。

脑血管病患者每日食盐摄入量应控制在5克以下，避免腌制食品。食用油选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的品种。保证每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。饮食需定时定量，采用蒸煮炖等低温烹调方式，避免油炸烧烤。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物摄入，肾功能不全者需限制蛋白质总量。建议在营养师指导下制定个性化食谱，定期复查血脂血糖等指标。