吃鸭肉有什么好处
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吃鸭肉有什么好处
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适量食用鸭肉有助于补充优质蛋白、铁元素、B族维生素和不饱和脂肪酸。鸭肉性平味甘，适合多数体质人群作为营养来源。
1、优质蛋白每100克鸭肉含约15克蛋白质，所含氨基酸比例接近人体需求，有助于维持肌肉组织和免疫功能。
2、补铁鸭肉中铁含量高于鸡肉，血红素铁吸收率较高，对预防缺铁性贫血有一定帮助。
3、B族维生素鸭肉富含维生素B1、B2和烟酸，这些营养素参与能量代谢和神经系统正常功能。
4、不饱和脂肪酸鸭皮含单不饱和脂肪酸比例较高，适量食用对心血管健康有益，但需控制摄入量避免脂肪过量。
建议选择去皮鸭胸肉减少脂肪摄入，搭配蔬菜水果均衡营养，慢性病患者需根据医嘱控制食用量。
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