二型糖尿病患者饮食标准需遵循低升糖指数、均衡营养原则,主要包括控制碳水化合物摄入量、增加膳食纤维、选择优质蛋白、合理分配餐次。
1、控制碳水每日碳水化合物占总热量50%以下,优先选择全谷物、糙米等低升糖指数主食,避免精制糖和糕点。
2、高纤饮食每日摄入25-30克膳食纤维,通过西蓝花、燕麦等食物延缓糖分吸收,有助于稳定餐后血糖。
3、优质蛋白选择鱼类、豆制品等优质蛋白,占总热量15%-20%,可减少肌肉流失并增强饱腹感。
4、分餐管理采用三餐两点制,每餐主食不超过100克,加餐可选择无糖酸奶或坚果,避免血糖剧烈波动。
建议配合血糖监测调整饮食方案,烹饪方式以蒸煮为主,限制每日食用油不超过25克,避免高盐高脂食物。