鹅肉的功效作用与吃法
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鹅肉的功效作用与吃法
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鹅肉富含优质蛋白、B族维生素、铁等营养素，具有增强免疫力、补血益气、调节代谢等功效，可炖煮、红烧、清蒸或煲汤食用。
1、增强免疫鹅肉中蛋白质含量高，氨基酸组成接近人体需求，有助于促进抗体合成，提升免疫细胞活性。
2、补血养气鹅肉含血红素铁和维生素B12，能改善缺铁性贫血，缓解乏力、面色苍白等症状。
3、调节代谢鹅肉中的烟酸和硒元素参与能量代谢与抗氧化过程，对维持血糖血脂平衡有辅助作用。
4、温补脾胃中医认为鹅肉性平味甘，适量食用可缓解脾胃虚寒引起的食欲不振、消化不良。
建议选择新鲜鹅肉搭配山药、枸杞等食材炖煮，避免过量食用加重胃肠负担，高尿酸血症患者需控制摄入量。
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