胆结石能不能吃羊肉
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胆结石能不能吃羊肉
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胆结石患者可以适量吃羊肉，但需注意烹饪方式和食用量。羊肉属于高蛋白食物，但脂肪含量较高，可能刺激胆囊收缩，建议选择瘦肉部分并避免油炸。
1、适量食用羊肉富含优质蛋白和铁元素，但过量摄入可能加重消化负担。建议单次食用量不超过100克，每周不超过2次。
2、选择部位优先选取羊腿肉、里脊等瘦肉部位，脂肪含量低于羊排、羊腩。去除可见脂肪层可减少胆固醇摄入。
3、烹饪方式推荐清炖、水煮等低脂做法，避免烧烤、煎炸。搭配白萝卜、山楂等食材有助于脂肪分解。
4、个体差异急性发作期应禁食羊肉，慢性期患者需观察进食后是否出现右上腹疼痛等不适症状。
胆结石患者日常需保持低脂饮食，每日脂肪摄入控制在40克以内，同时保证足量膳食纤维和水分摄入。
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