肝硬化饮食注意事项
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肝硬化饮食注意事项
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肝硬化患者饮食需遵循低盐、高蛋白、易消化原则，避免粗糙坚硬食物，主要注意事项有控制钠摄入、补充优质蛋白、限制脂肪、禁酒。
1、低盐饮食每日食盐量不超过3克，避免腌制食品及加工食品，减少腹水形成风险，可选用低钠盐替代普通食盐。
2、高蛋白摄入选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等优质蛋白，每日每公斤体重摄入1.2-1.5克，肝功能严重受损时需医生调整蛋白量。
3、限制脂肪禁用动物油及油炸食品，每日脂肪摄入低于40克，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸，减轻肝脏代谢负担。
4、绝对禁酒酒精会加速肝细胞坏死，任何含酒精饮料均需禁止，包括啤酒、药酒等，同时避免含酒精成分的调味品。
建议采用少食多餐方式，食物需煮烂切碎，可适量补充维生素B族和维生素K，出现呕血或黑便需立即就医。
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