肾病综合征患者可通过优质蛋白饮食、低盐饮食、低脂饮食、适量饮水等方式调整饮食结构,减轻肾脏负担并改善症状。
1、优质蛋白饮食选择鸡蛋清、鱼肉等生物价高的动物蛋白,每日每公斤体重摄入0.8-1克,避免植物蛋白加重氮质血症。
2、低盐饮食每日食盐控制在3克以内,避免腌制食品,使用限盐勺计量,水肿严重期需短期无盐饮食。
3、低脂饮食限制动物内脏、肥肉摄入,烹调选用植物油,每日脂肪摄入不超过40克,合并高脂血症需进一步降低。
4、适量饮水根据尿量调整饮水量,通常为前日尿量加500毫升,严重水肿时需严格记录出入量。
建议采用蒸煮炖等清淡烹调方式,分餐制进食,定期监测血白蛋白、尿蛋白等指标,配合医生进行营养评估调整方案。