葛粉有什么功效与作用
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葛粉有什么功效与作用
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葛粉具有清热解表、生津止渴、调节血糖等多种功效，适用于外感发热、口渴咽干及轻度血糖异常等情况。其主要作用包括改善微循环、抗氧化、辅助降血压等。
1、清热解表葛根中的葛根素能扩张毛细血管，帮助缓解感冒初期发热头痛症状。风寒感冒时可搭配生姜煮水饮用，风热感冒建议与薄荷同服。
2、生津止渴葛粉多糖成分可促进唾液分泌，改善糖尿病或高温脱水导致的口渴症状。使用时建议用温水调成糊状缓慢咽下，避免一次性大量摄入。
3、调节血糖葛根异黄酮能增强胰岛素敏感性，辅助控制餐后血糖波动。血糖偏高者可选择无糖葛粉制品，配合膳食纤维共同食用效果更佳。
4、保护心血管葛根总黄酮具有清除自由基作用，能减少血管内皮损伤。高血压患者可长期少量服用，建议选择低温加工的葛粉保留活性成分。
葛粉性凉，脾胃虚寒者应减量使用；日常保健每日摄入量建议不超过30克，服用降糖药物者需监测血糖变化；优质葛粉应呈灰白色、有淡淡豆腥味。
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