元蘑具有增强免疫力、调节血脂、抗氧化和促进消化等功效,适量食用有助于改善亚健康状态。
元蘑含有多糖类物质,能激活免疫细胞活性,适合体质虚弱或术后恢复人群。
其不饱和脂肪酸和膳食纤维可降低低密度脂蛋白胆固醇,对高血脂患者有益。
富含硒元素和多酚化合物,能清除自由基,延缓细胞氧化损伤。
菌菇纤维素可刺激胃肠蠕动,改善功能性消化不良症状。
建议每周食用2-3次元蘑,搭配深色蔬菜烹饪以提升营养吸收,过敏体质者初次食用需少量尝试。