白内障术后饮食需注意清淡易消化、营养均衡、避免刺激性食物，主要原则包括控制钠盐摄入、补充维生素、增加优质蛋白、限制高糖饮食、保持水分充足。

1、控制钠盐：

术后每日食盐摄入量建议不超过5克，高盐饮食可能加重眼部水肿。腌制食品、加工肉类含隐性盐较高，应减少食用。可选择新鲜食材搭配香辛料调味，既满足口感又避免钠过量。

2、补充维生素：

维生素C和维生素E对术后角膜修复具有促进作用，每日应摄入300克深色蔬菜及200克新鲜水果。柑橘类、猕猴桃、蓝莓等富含抗氧化物质，可降低自由基对晶状体的损伤风险。

3、优质蛋白：

每日需保证60-80克优质蛋白质摄入，优先选择鱼类、蛋清、豆制品等易吸收蛋白源。蛋白质是组织修复的重要原料，但需避免高脂肉类加重消化负担，烹调方式以蒸煮为主。

4、限制高糖：

单次糖分摄入不宜超过25克，高血糖状态可能延缓切口愈合。糕点、含糖饮料等需严格控制，主食建议选择低升糖指数的糙米、燕麦等全谷物，保持血糖平稳更利于恢复。

5、水分充足：

每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。充足水分可维持眼内房水代谢平衡，但术后1周内不宜一次性大量饮水，防止眼压波动。温开水、淡蜂蜜水优于浓茶或咖啡等利尿饮品。

术后1个月内需建立规律的饮食节奏，每日5-6餐少量多餐为佳。早餐建议包含煮鸡蛋和燕麦粥，午晚餐可搭配清蒸鱼与焯拌菠菜，加餐可选择无糖酸奶与坚果。避免食用过硬需用力咀嚼的食物，辛辣调料、酒精及温度过高的汤品可能刺激眼部血管，术后3周内应严格忌口。同时保持每日30分钟散步等温和运动，促进全身血液循环有助于眼部营养供给。