急性肠炎发作期间建议选择低渣流质或半流质饮食,可少量多次摄入米汤、藕粉、蒸苹果、低脂酸奶等易消化食物,避免辛辣刺激及高脂高纤维食物。
1、流质饮食发病初期呕吐腹泻严重时选择米汤、面汤、蔬菜汁等流质食物,每次50-100毫升,每2小时进食一次,有助于补充水分和电解质。
2、半流质过渡症状缓解后逐步改为藕粉、蛋花汤、山药粥等半流质,可添加少量盐分补充钠离子,避免牛奶等产气食物。
3、低渣软食恢复期选择蒸苹果、香蕉泥、软烂面条等低渣饮食,西蓝花等蔬菜需煮至软烂,肉类选择鸡胸肉等低脂食材。
4、营养补充腹泻严重时可口服补液盐,适量饮用低脂酸奶补充益生菌,必要时在医生指导下使用蒙脱石散等药物。
症状完全消失前避免生冷、油炸及粗纤维食物,恢复饮食需循序渐进,若持续呕吐或便血需立即就医。