前列腺肥大手术后饮食护理需遵循低刺激、高营养原则，重点包括增加水分摄入、补充膳食纤维、控制蛋白质来源、避免辛辣食物、限制咖啡因酒精。

1、多饮水：

术后每日饮水量建议保持在2000毫升以上，分次少量饮用。充足水分可稀释尿液浓度，减少排尿时的灼烧感，同时预防尿路感染。注意夜间饮水量需适当控制，避免频繁起夜影响伤口恢复。可选择温开水、淡竹叶茶等温和饮品。

2、高纤维饮食：

每日摄入30克以上膳食纤维，优先选择燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等深色蔬菜。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防术后便秘导致的腹压增高。需注意逐渐增加纤维摄入量，避免短期内大量进食引发腹胀。

3、优质蛋白：

选择鱼肉、鸡胸肉等低脂动物蛋白及豆腐等植物蛋白，每日总量控制在每公斤体重1-1.2克。适量蛋白质有助于伤口愈合，但过量红肉可能加重前列腺充血。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸等高脂做法。

4、忌辛辣刺激：

术后1个月内严格避免辣椒、芥末等调味品及葱姜蒜等辛香食材。这些食物可能刺激泌尿系统黏膜，引发尿频尿急症状。同时需限制腌制食品摄入，减少钠盐对血压和肾脏的负担。

5、限制兴奋物质：

完全禁酒3个月以上，咖啡、浓茶等含咖啡因饮品每日不超过200毫升。酒精和咖啡因均具有利尿作用，可能加重尿失禁风险，还会干扰部分药物的代谢效果。可替换为菊花茶、大麦茶等温和饮品。

术后饮食需配合适度活动促进恢复，如每天进行30分钟散步。建议采用少食多餐模式，每餐七分饱为宜。可适量补充含锌食物如牡蛎、南瓜子，锌元素对前列腺修复具有积极作用。出现持续排尿困难或血尿需及时复诊，术后3个月内定期复查前列腺特异性抗原指标。