中药里加葱白通常在水温降至60摄氏度左右时加入。葱白作为药引或辅料，其有效成分易受高温破坏，具体添加时机需根据药材配伍、治疗目的及医嘱调整。

1、温度控制：

葱白含挥发油及大蒜素等活性成分，水温过高会导致成分分解失效。传统煎药法建议待药液稍凉后加入，现代研究显示60摄氏度以下可最大限度保留药效。部分需要“后下”的药材如薄荷、砂仁等也适用此原则。

2、配伍需求：

解表类方剂常用葱白发汗，若与麻黄、桂枝同用，需在药煎好后趁热加入葱白；治疗寒性腹痛时，则需将葱白与干姜、附子等温里药久煎。具体用法需遵循方剂配伍规律。

3、治疗目的：

用于风寒感冒时，葱白宜短暂煎煮保留辛散之力；治疗小便不通等里证时，需将葱白捣烂后与药汁同煎。不同病症对葱白的处理方式存在差异。

4、药材形态：

整根葱白耐热性优于切段处理者，若需切碎使用，建议待药液降温至50摄氏度以下再添加。葱须部分含更多活性成分，需延长煎煮时间。

5、特殊制剂：

制作葱白敷贴或药浴时，需将新鲜葱白榨汁后调入温药液；丸散剂中使用的葱白粉则需经过低温烘焙处理。不同剂型对葱白的加工要求各异。

使用含葱白的中药期间，应避免食用寒凉食物以免影响发汗解表效果。风寒表证者可配合生姜红糖水增强药效，阴虚火旺者需减少葱白用量。煎药容器建议选用砂锅或陶瓷锅，金属器皿可能影响药性。若出现口腔灼热感等不适，应及时咨询中医师调整配方。日常储存葱白需冷藏保鲜，久置发芽者药效减弱。