孕妇少量食用蝶豆花一般不会产生明显不良反应，但过量食用可能引起胃肠不适或影响铁质吸收。蝶豆花含有天然色素和草酸成分，建议孕妇避免长期大量摄入。

蝶豆花作为天然植物，其花瓣中的花青素具有抗氧化作用，少量泡水饮用通常安全。日常冲泡时使用5-8朵干燥花朵即可，过量可能导致草酸摄入增加。草酸会与体内钙质结合形成草酸钙，长期大量摄入可能影响矿物质吸收效率。胃肠功能较弱的孕妇可能出现腹胀、腹泻等不适反应，这与蝶豆花中的鞣酸刺激胃肠黏膜有关。

特殊情况下需警惕不良反应。部分孕妇对植物色素敏感，可能出现皮肤瘙痒或皮疹等过敏症状。贫血孕妇更应注意，蝶豆花中的多酚类物质可能抑制非血红素铁吸收，加重缺铁症状。存在妊娠期糖尿病的孕妇需控制摄入量，蝶豆花茶常配合冰糖饮用可能影响血糖稳定。有习惯性流产史的孕妇应谨慎，其含有的某些生物活性成分可能刺激子宫平滑肌。

孕妇饮食应以安全为第一原则，建议食用前咨询产科医生意见。日常可优先选择玫瑰花、洋甘菊等更温和的花草茶，保证每日饮水量控制在1500-2000毫升。注意观察食用后是否出现腹痛、皮肤发红等异常反应，妊娠期间避免尝试陌生食材。保持膳食多样化，通过深色蔬菜水果补充抗氧化物质更为安全可靠，定期产检时及时向医生反馈饮食情况。