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慢性肾炎患者可以适量吃肉，优先选择鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉、鸭肉等低脂优质蛋白来源，同时需遵医嘱配合使用碳酸氢钠片、呋塞米片、缬沙坦胶囊等药物控制病情。建议根据肾功能分期调整蛋白质摄入量，定期监测尿蛋白和血肌酐水平。
一、鱼肉富含ω-3脂肪酸的深海鱼如三文鱼有助于减轻肾脏炎症反应，每周建议摄入2-3次，每次100克左右，避免油炸烹饪方式。
二、鸡胸肉去皮鸡胸肉脂肪含量低，每100克含蛋白质24克，适合肾病患者补充必需氨基酸，建议水煮或清蒸后食用。
三、瘦牛肉选择牛里脊等瘦肉部位，血红素铁可改善肾性贫血，每日摄入量控制在50克以内，需焯水去嘌呤后烹调。
四、鸭肉鸭胸肉含维生素B族和硒元素，比红肉更易消化吸收，建议每周不超过200克，避免与高盐酱料同食。
五、药物碳酸氢钠片可纠正代谢性酸中毒，呋塞米片帮助利尿消肿，缬沙坦胶囊能降低尿蛋白，均需严格遵医嘱调整剂量。
慢性肾炎患者每日蛋白质总摄入量宜控制在0.6-0.8克/公斤体重，避免动物内脏等高嘌呤肉类，烹饪时少用食盐和酱油，定期复查肾功能指标。
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