直肠癌术后饮食需遵循流质→半流质→软食→普食的渐进过程,重点注意低渣高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物、补充维生素矿物质四大原则。
1、低渣高蛋白术后初期选择鱼肉泥、蛋羹、豆腐等易消化蛋白,减少粗纤维摄入;恢复期可增加瘦肉、脱脂奶等优质蛋白,帮助创面愈合。
2、少食多餐每日5-6餐减轻肠道负担,单次进食量控制在200毫升以内,餐间可补充肠内营养粉剂维持能量。
3、避免刺激禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物,限制油炸及高糖食品,烹饪方式以蒸煮炖为主。
4、营养补充需额外补充维生素B12、铁剂预防贫血,必要时遵医嘱使用整蛋白型肠内营养制剂。
术后3个月内定期监测营养指标,出现腹泻腹胀需及时调整饮食结构,逐步建立个体化膳食方案。