食道癌做完手术并非意味着完全治愈，术后仍需密切随访和综合治疗。手术是食道癌治疗的重要手段之一，但后续可能还需要辅助化疗、放疗等治疗措施，具体需根据病理分期、术后恢复情况等因素决定。

食道癌手术后的恢复情况因人而异。早期食道癌患者术后5年生存率相对较高，但中晚期患者即使接受手术，复发风险仍然存在。术后需要定期进行胃镜、CT等检查，监测是否有复发或转移。部分患者术后可能出现吻合口狭窄、反流性食管炎等并发症，需要针对性处理。术后营养支持也至关重要，很多患者需要长期调整饮食方式，采用少食多餐、细嚼慢咽等进食方法。

少数情况下，即使接受根治性手术，仍可能出现局部复发或远处转移。这与肿瘤的生物学特性、病理分期等因素有关。这类患者往往需要多学科会诊，制定个体化的后续治疗方案。部分患者可能对放化疗敏感，通过综合治疗仍能获得较好的生存期。极少数高度恶性食道癌可能在短期内复发，这种情况预后较差。

食道癌术后患者应严格遵医嘱定期复查，保持良好心态和健康生活方式。建议戒烟戒酒，避免进食过热、过硬食物，适当进行康复锻炼。术后出现吞咽困难、体重持续下降等症状时应及时就医。家属需关注患者心理状态，必要时寻求专业心理支持。