胰腺癌晚期可通过化疗、靶向治疗、免疫治疗、对症支持治疗、姑息治疗等方式控制病情。胰腺癌晚期通常与基因突变、长期吸烟、慢性胰腺炎、糖尿病、家族遗传等因素有关。

1、化疗：化疗是胰腺癌晚期的主要治疗手段，常用药物包括吉西他滨、白蛋白结合型紫杉醇、奥沙利铂等。吉西他滨的常规剂量为1000mg/m²，每周一次静脉注射；白蛋白结合型紫杉醇的剂量为125mg/m²，每周一次静脉注射；奥沙利铂的剂量为130mg/m²，每三周一次静脉注射。化疗周期通常为6-8个周期，具体时间根据患者耐受性和病情进展调整。

2、靶向治疗：靶向药物如厄洛替尼、索拉非尼等可用于胰腺癌晚期治疗。厄洛替尼的常规剂量为100mg，每日一次口服；索拉非尼的剂量为400mg，每日两次口服。靶向治疗通常需要长期持续，具体时间根据患者病情和药物耐受性决定。

3、免疫治疗：免疫检查点抑制剂如帕博利珠单抗、纳武利尤单抗等可用于胰腺癌晚期治疗。帕博利珠单抗的剂量为200mg，每三周一次静脉注射；纳武利尤单抗的剂量为3mg/kg，每两周一次静脉注射。免疫治疗通常需要持续数月，具体时间根据患者病情和药物反应调整。

4、对症支持治疗：胰腺癌晚期患者常伴有疼痛、恶心、呕吐、食欲不振等症状。疼痛可通过阿片类药物如吗啡、芬太尼等控制；恶心呕吐可通过止吐药物如昂丹司琼、格拉司琼等缓解；食欲不振可通过营养支持如肠内营养、静脉营养等改善。

5、姑息治疗：姑息治疗旨在提高患者生活质量，包括疼痛管理、心理支持、营养支持等。疼痛管理可通过药物、神经阻滞等方式实现；心理支持可通过心理咨询、团体治疗等方式提供；营养支持可通过调整饮食、补充营养素等方式改善。

胰腺癌晚期患者的饮食应以高蛋白、高热量、易消化为主，如鸡蛋、鱼肉、豆腐等；运动应以低强度、适度为主，如散步、瑜伽等；护理应注重心理疏导、疼痛管理、营养支持等方面，帮助患者提高生活质量。