海藻的功效与营养成分
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海藻的功效与营养成分
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海藻富含多种营养成分，具有抗氧化、调节血脂、促进消化等功效，主要营养成分包括藻胶蛋白、褐藻多糖、碘、钙以及维生素B12等。
1、藻胶蛋白藻胶蛋白是海藻中的主要活性成分，有助于增强免疫力，促进伤口愈合，改善皮肤弹性，适合术后恢复或皮肤干燥人群。
2、褐藻多糖褐藻多糖具有抗肿瘤和调节血糖作用，能够抑制癌细胞增殖，降低餐后血糖波动，糖尿病患者可适量食用。
3、碘元素海藻是天然碘的重要来源，适量摄入有助于维持甲状腺功能正常，预防甲状腺肿大，但甲亢患者需控制食用量。
4、膳食纤维海藻含有丰富的水溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘，降低胆固醇吸收，适合高血脂和便秘人群。
建议每周食用2-3次海藻类食物，注意控制摄入量避免碘过量，甲状腺疾病患者应在医生指导下食用。
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