中风患者的饮食护理
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中风患者的饮食护理
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中风患者的饮食护理需遵循低盐、低脂、易消化的原则，以降低复发风险并促进康复。
中风患者饮食应以清淡为主，控制每日盐摄入量不超过5克，避免腌制食品及加工食品。脂肪摄入需减少动物油脂，选择植物油，每日不超过25克。蛋白质来源优选鱼类、禽类及豆制品，避免肥肉和动物内脏。主食可选用全谷物、燕麦等富含膳食纤维的食物，有助于稳定血糖。蔬菜水果每日摄入不少于500克，补充维生素和矿物质。吞咽困难者可选择糊状或软食，必要时采用鼻饲。避免辛辣刺激性食物及酒精，减少咖啡因摄入。少食多餐有助于减轻胃肠负担。
日常可适当增加核桃、深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食物，同时保持充足饮水。建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。
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