病毒性食管炎的治疗方法包括抗病毒药物、对症治疗和生活方式调整。常用抗病毒药物有阿昔洛韦、泛昔洛韦和更昔洛韦，可有效抑制病毒复制；对症治疗包括使用抗酸药物如奥美拉唑、兰索拉唑缓解食管炎症，以及黏膜保护剂如硫糖铝促进食管黏膜修复；生活方式上建议避免辛辣、酸性食物，戒烟戒酒，保持饮食清淡，少食多餐。
1、抗病毒治疗是病毒性食管炎的核心，阿昔洛韦通过抑制病毒DNA聚合酶阻断病毒复制，泛昔洛韦和更昔洛韦则具有更强的生物利用度，可根据病情严重程度选择合适药物，疗程一般为7-14天，需在医生指导下使用。
2、对症治疗中，质子泵抑制剂如奥美拉唑能有效减少胃酸分泌，缓解食管炎症，建议餐前30分钟服用；H2受体拮抗剂如雷尼替丁也可作为替代选择；黏膜保护剂硫糖铝能在食管表面形成保护膜，促进受损黏膜修复，建议餐后1小时服用。
3、饮食调理方面，建议选择温和易消化的食物如米粥、蒸蛋，避免过烫、过硬、过酸的食物；进食时细嚼慢咽，避免暴饮暴食；饭后保持直立姿势至少30分钟，避免立即平卧。
4、生活方式调整包括戒烟戒酒，烟草和酒精会刺激食管黏膜，加重炎症；保持规律作息，避免熬夜；适当进行轻度运动如散步，有助于促进消化，但避免剧烈运动。
5、心理调节也不容忽视，保持心情舒畅，避免过度焦虑和紧张，必要时可进行心理咨询或冥想练习，有助于改善消化功能，促进疾病康复。
病毒性食管炎的治疗需要药物、饮食和生活方式的综合管理，在医生指导下规范使用抗病毒药物，配合对症治疗和生活方式调整，多数患者可在2-4周内获得明显改善，但需注意定期复查，预防复发，同时保持良好的生活习惯和心态对长期康复至关重要。