孕期血糖高时可通过调整饮食结构、控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、适量补充优质蛋白、合理分配餐次等方式进行营养管理。妊娠期高血糖可能由胰岛素抵抗加重、激素水平变化、遗传因素、肥胖、年龄偏大等原因引起，需在医生和营养师指导下制定个性化方案。

选择低升糖指数食物替代精制碳水，如用糙米代替白米饭，全麦面包替代普通面包。每餐搭配非淀粉类蔬菜占餐盘一半，如西蓝花、菠菜等深色蔬菜，既能增加饱腹感又可延缓糖分吸收。避免高糖水果如荔枝、龙眼，优先选择草莓、苹果等低糖水果。

每日碳水总量控制在130-175克，分3次主餐和2-3次加餐均匀摄入。避免集中大量摄入碳水导致血糖骤升，如单次主食不超过1拳头大小。选择复合型碳水如燕麦、藜麦，其消化速度慢于精制米面。

每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用奇亚籽、亚麻籽等种子类食物，或牛油果、梨等富含可溶性纤维的水果。纤维可包裹食物延缓胃排空，降低餐后血糖峰值。需注意逐步增加纤维量并配合足量饮水，避免胃肠不适。

每餐搭配20-30克蛋白质，优先选择鱼类、禽肉、豆制品等低脂蛋白来源。蛋白质可刺激胰岛素分泌，帮助稳定血糖水平。避免加工肉制品，选择清蒸、炖煮等低油烹饪方式，减少额外脂肪摄入。

采用少量多餐模式，将全天食物分为5-6次摄入，避免两餐间隔超过4小时。睡前加餐可选择无糖酸奶搭配坚果，预防夜间低血糖。记录饮食日记监测血糖反应，根据血糖波动调整食物种类和份量。

妊娠期血糖管理需定期监测血糖并配合适度运动，如餐后散步20-30分钟。避免严格节食导致酮症，保证每日1800-2200千卡热量满足胎儿发育。出现持续高血糖或尿酮阳性应及时就医，必要时在医生指导下使用胰岛素治疗。营养干预需个体化调整，兼顾血糖控制与孕期营养需求。