香蕉对排便的影响取决于成熟度,熟香蕉有助于通便,生香蕉可能加重便秘。
熟香蕉富含可溶性膳食纤维和果胶,能吸收水分软化粪便,促进肠道蠕动。香蕉中的低聚果糖可作为益生元滋养肠道有益菌群,改善肠道微生态。成熟的香蕉含有适量钾元素,有助于维持肠道肌肉正常收缩功能。建议选择表皮有少量黑斑的香蕉,此时果肉柔软且糖分充分转化。
生香蕉含有较多鞣酸,这种物质会与肠道黏膜蛋白结合降低肠道分泌,使粪便变硬难以排出。未成熟的香蕉淀粉含量高,在肠道内易发酵产气,可能引发腹胀不适。青皮香蕉的果胶以原果胶形式存在,吸水膨胀能力较差,无法有效增加粪便体积。消化功能较弱的人群应避免空腹食用生香蕉。
日常可搭配酸奶、火龙果等富含益生菌或膳食纤维的食物协同改善排便,同时保证每日饮水量。