吃鸡蛋对眼睛有好处，鸡蛋中的营养素有助于保护视力健康。鸡蛋富含叶黄素、玉米黄质、维生素A、优质蛋白、锌等对眼睛有益的成分。

鸡蛋蛋黄含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素是视网膜黄斑区的重要色素成分。它们能过滤有害蓝光，减少氧化应激对眼睛的损伤，长期摄入可降低年龄相关性黄斑变性的发病概率。人体无法自行合成这些物质，需通过食物补充。

每100克鸡蛋约含140微克视黄醇当量的维生素A，该维生素是构成视网膜感光物质视紫红质的关键原料。缺乏维生素A会导致夜盲症和干眼症，适量摄入鸡蛋可帮助维持角膜健康和暗适应能力。维生素A属于脂溶性维生素，与鸡蛋中的脂肪共同存在更利于吸收。

鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，其生物利用度接近100％。优质蛋白为眼部组织修复提供原料，参与角膜上皮细胞更新和泪液蛋白合成。蛋白质缺乏可能导致眼睑水肿、结膜干燥等病变，鸡蛋是性价比极高的蛋白质补充来源。

每枚鸡蛋约含0.7毫克锌，这种微量元素集中在视网膜和脉络膜中。锌作为多种酶的辅因子，参与视觉传导和维生素A代谢循环，缺乏时可能引起暗适应延迟和视神经传导异常。鸡蛋中的锌与蛋白质结合存在，生物利用率较高。

鸡蛋还含有少量但具有协同作用的营养素，如维生素E可保护视网膜细胞膜，硒元素参与抗氧化防御系统，欧米伽3脂肪酸有助于缓解干眼症状。这些成分共同构成鸡蛋护眼的综合价值。

建议每周摄入3-6个全蛋，采用蒸煮等低温烹饪方式以保留营养素。存在高胆固醇血症或鸡蛋过敏者需遵医嘱调整摄入量。除鸡蛋外，还应搭配深色蔬菜、深海鱼等富含护眼成分的食物，避免长时间用眼疲劳，定期进行视力检查。儿童生长发育期、孕妇及用眼强度大的人群可适当增加鸡蛋摄入。