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急进性肾小球肾炎患者饮食护理需控制蛋白质摄入、限制钠盐、补充适量热量、避免高钾食物，同时遵医嘱调整水分摄入。
1、控制蛋白质每日蛋白质摄入量建议每公斤体重0.6-0.8克，优先选择优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉，减轻肾脏负担。
2、限制钠盐每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品及加工食品，有助于控制水肿和高血压症状。
3、补充热量每日需保证30-35千卡/公斤体重的热量摄入，可选用藕粉、麦淀粉等低蛋白主食维持能量需求。
4、避免高钾限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物摄入，预防血钾升高引发心律失常等并发症。
建议采用少食多餐方式，烹饪时多用蒸煮方式，定期监测体重和尿量变化，出现异常及时就医复查肾功能。
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