党参具有补中益气、健脾益肺等功效,适合气血不足、脾胃虚弱者适量食用。
1、补气养血党参含有党参皂苷、多糖等成分,能促进造血功能,改善面色萎黄、头晕乏力等气血两虚症状。对于贫血或术后体虚人群,可在医生指导下配伍当归、熟地黄等药材使用。
2、增强免疫党参多糖可激活巨噬细胞活性,提高机体抗病能力。长期易感冒或慢性病患者遵医嘱服用党参制剂,如党参颗粒,有助于减少呼吸道感染发作频率。
3、调节胃肠党参能抑制胃酸分泌,保护胃黏膜,缓解食欲不振、腹胀腹泻等脾虚症状。常与白术、茯苓配伍用于功能性消化不良,如参苓白术丸。
4、抗疲劳党参可增加肌糖原储备,延长运动耐力时间。体力劳动者或运动员适量使用党参含片,有助于缓解体力透支引起的肌肉酸痛。
5、辅助降压党参中的胆碱成分能轻度扩张外周血管,对早期高血压患者有辅助调节作用。建议配合决明子、菊花等制成代茶饮,避免与降压药同服。
食用党参需注意体质辩证,阴虚火旺者慎用。日常可选用党参切片5-10克炖汤,或选择党参口服液等中成药。服用期间忌食萝卜、浓茶,出现口干咽痛等不良反应应立即停用。慢性病患者建议在中医师指导下配伍使用,避免自行长期大量服用。