适量饮茶一般不会导致贫血,但长期过量饮用浓茶可能影响铁吸收,增加贫血风险。贫血可能与铁摄入不足、吸收障碍、慢性失血等因素有关,建议存在贫血症状者及时就医检查。
茶叶中的多酚类物质会与食物中的非血红素铁结合形成不溶性复合物,降低铁的生物利用率,但这种影响主要存在于植物性食物补铁过程中。健康人群日常均衡饮食时,茶对铁吸收的干扰通常可通过其他含铁食物弥补。绿茶、红茶等不同茶类对铁吸收的抑制程度存在差异,餐后间隔1-2小时饮茶可减少影响。
缺铁性贫血高风险人群需特别注意饮茶习惯,包括经期女性、孕妇、婴幼儿、胃肠疾病患者及长期素食者。这类人群若每日饮用超过1000毫升浓茶,可能加重铁缺乏症状。胃大部切除术后患者因胃酸分泌减少,对三价铁的还原能力下降,更易受茶饮影响。血液透析患者因促红细胞生成素代谢异常,也需控制茶饮摄入量。
建议贫血患者完善血常规、血清铁蛋白等检查明确病因,治疗期间避免用餐时饮茶。可多摄入富含维生素C的柑橘类水果帮助铁吸收,动物肝脏、红肉等血红素铁不受茶饮影响。饮茶量每日控制在300-500毫升为宜,避免空腹饮用浓茶。若出现乏力、头晕等贫血症状持续不缓解,应及时至血液科就诊。